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vinita高頻解凍機的技術優(yōu)點

發(fā)布時間：2024-11-18　點擊量：114

vinita高頻解凍機的技術優(yōu)點


無論厚度如何，都能均勻解凍。
內部加熱方式回火。


■除霜的大敵是滴水。

冷凍產品本身會從內部產生熱量。表面不會因過度融化而松散，內部能均勻解凍，減少風味成分的損失，保持冷凍產品的新鮮度。

■時間就是金錢

快速解凍時間為 5 至 30 分鐘

-20℃左右冷凍的牛肉、雞肉、豬肉等可一次性解凍至適合后處理的零下溫度范圍（-1℃至-5℃）。 5 至 30 分鐘內即可快速、均勻地解凍。

■不同的熔化方式

高頻解凍，從內部加熱

高頻波引起的電場效應導致冷凍產品內部劇烈的分子運動，從而產生熱量。由于它是從內部加熱，所以大塊的冷凍食品可以在短時間內均勻解凍。




Tempatron 的特點


Tempatron 是解凍各種冷凍產品的理想選擇。


肉類
牛肉、豬肉、雞肉、漢堡包等


海鮮
金槍魚、蝦等


蔬菜/水果
菠菜、西蘭花等、橙子、菠蘿等


其他
面包、日式/西式糕點原料、米飯、黃油、香料等

■Tempatron的特點

① 快速解凍

5 至 30 分鐘內快速解凍。

② 均勻解凍

即使是較厚的冷凍產品也能均勻、均勻地解凍。

③減少滴水損失

滴水損失最小化，產量增加。

④ 實現(xiàn)流水線生產

從冷凍儲存到解凍再到后處理，可以連續(xù)加工。

⑤ 在包裝狀態(tài)下解凍

您還可以在紙板箱或真空包裝中解凍食物。

⑥工作環(huán)境清潔

解凍時不使用水，因此您可以在干燥的地板上舒適地工作。

⑦ 除霜質量穩(wěn)定

通過設定解凍條件，任何人都可以始終以穩(wěn)定的質量進行解凍。

⑧安全解壓

由于不使用水，因此無需擔心細菌污染。此外，不存在成本高昂的廢水處理問題。

⑨ 節(jié)省空間、節(jié)省人力

連續(xù)加工實現(xiàn)節(jié)省勞動力。此外，還可以顯著減少解壓空間。


高頻解凍裝置Tempatron 小批量型



■緊湊的設計使短時間、高質量的除霜更容易

  • 配有腳輪，因此您可以將其安裝在任何地方。

  • 無需修建水管、鍋爐等附帶設備，只需電源即可使用。

  • 可輕松適應從 5 厘米到 20 厘米的各種產品厚度。

  • 非常適合小批量、多品種生產。

■小批量型TEMPERTRON-V、FRT-10N

這是一款配備最新高頻振蕩器的緊湊型高頻解凍機。通過將電源部分安裝在設備的頂部或側面，現(xiàn)在可以用水清洗，從而顯著提高衛(wèi)生性能。該機型主要用于便利店和海鮮相關食品工廠。

  • 小批量型TEMPERTRON-V

    模型TEMPERTRON-V
    高頻輸出5千瓦
    桌子尺寸寬800×深600（毫米）
    處理能力50-100公斤/小時（取決于工作）




  • 小批量型FRT-10N

    模型FRT-10N
    高頻輸出10千瓦
    桌子尺寸寬1200×深710（毫米）
    處理能力155～175公斤/小時




■小批量型FRT-5、FRT-8

這是一款緊湊型高頻解凍機，電源和主機集成在一起。該模式主要適用于便利店相關、糖果/面包制造、超市相關食品工廠。

  • 小批量型FRT-5

    模型FRT-5
    高頻輸出5千瓦
    桌子尺寸寬750×深500（毫米）
    處理能力60～70公斤/小時




  • 小批量型FRT-8

    模型FRT-8
    高頻輸出8千瓦
    桌子尺寸寬1100×深500（毫米）
    處理能力120～140公斤/小時